Je coupe un peu l'herbe sous les pieds de Steph mais bon telle est la dure vie confraternelle des blogs culinaires ! Et je vous présente ici le fameux Thermomix !
Pour ceux qui ne connaissent pas c'est en gros : Un robot qui tourne à 10500 tours minutes, qui fait donc disparaître les peaux et les pépins de tomates, ce qui donne un velouté extraordinaire, mais en plus il chauffe, mijote, malaxe, bat, broye, cuit vapeur, bref un bien bel outil pour la cuisine.
Le voici avec son panier vapeur :
la recette un Velouté de légumes
On met les carottes, la tomate, l'ail, les échalotes, le blanc de poireau, la tige de persil, le gros sel, un peu de poivre, 300 grs d'eau et on mixe vitesse 5 (sur 10) pendant 5 secondes ! :
Ensuite on met par dessus le panier avec les pommes de terre et le navet
on ferme et on cuit vapeur 20 minutes
la température est au max ça cuit doucement et après on verse le contenu du panier sur le reste et on mixe jusqu'à vitesse 10 ! On rajoute un peu d'eau, du beurre et un peu d'huile d'olive
Et je sers avec du pain frotté à l'ail et des petits bouts de poivrons rasés
une recette que j'ai presque respectée ! elle fut délicieuse, mais la prochaine, je rajoute un peu de citronelle, de gingembre et quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Vive les légumes et le velouté incroyable que donne le Thermomix
y'en a qu'ont saucé avec du pain ......... bon comme une sauce pardi !
A plus !
Et toujours le concours "devinez ya quoi sur les photos" pour gagner un voyage en Gourmandie !
A vos commentaires !
PacoF
Je vais tester ce délicieux velouté dès ce soir. Merci !
Rédigé par: celyo | 16 octobre 2008 à 16:59
Wahou encore un blog qui parle de notre supebe Thermomix!!!
J'en profite pour vous dire que je suis conseillere ....
N'hésitez pas à me contacter pour tout renseignements!
Bizz et bravo pour cette magnifique soupe
un vrai régal
Rédigé par: Nathalie | 22 janvier 2008 à 10:57
je trouve ce blog bien sympathique et qui donne envie de faire la cuisine.
Je manque de temps de de vitalité mais je vais essayer de les trouver, au moins le week-end...
On verra bien si je tiens parole !
sophie
Rédigé par: thobie | 13 février 2007 à 21:18
Belle demo
Je pense que ta recette m a donne envie de craquer pour le thermomix
Rédigé par: lavilal | 28 janvier 2007 à 19:32