La Galette !

j'ai fait ma première galette ! et je l'aie réussie ! la preuve :

pas mal non ?! Bon OK un peu trop gonflée, ces boulets de FR3 ont oublié de noter à la fin de la recette qu'il fallait la piquer de quelques coups de couteau ce qui créerait de petites cheminées évacuant la vapeur...

Sinon c'est facile la recette ici quelques trucs, retourner la galette avant de la "graver" elle ne gonflera que plus régulièrement : avant, les bords bien collés et chicanés avec un couteau à l'envers :

après, retournée, dorée à l'oeuf battu avec une pincée de sel et gravée artistiquement encore avec le dos du couteau :

 

bon sa garniture à l'amande était pas mal mais nous avons tous trouvés que cela ne valait pas une bonne crème frangipane !

bises

Bientôt les crêpes !

PacoF