Bonsoir les amis,
je reviens après quelques jours d'absence blobesque, ce qui me navre autant que vous, avec quelques photos et quelques nouveautés :
D'abord une crème caramel, toute simple mais cuite à la cocotte minute !(3 minutes de pression) dingue non ?!
et puis j'ai testé une soupe avec les épluchures de la soupe d'avant, bien lavées :
dans le thermomix, cuite 20 minutes à la vapeur, un peu d'eau sel et poivre puis quelques coquillettes jetées à la fin. Aucune herbe, juste une cuillier à soupe d'huil
e d'olive :
¨Pour tout vous dire : Aussi bonne que la précedente ! Le seul bemol c'est que l'on ne mesure pas vraiment les proportion de légumes.
Et pour finir une petite gourmandise de dessert, une salade d'orange à l'estragon (Ken Hom) avec en plus de la mangue
uniquement possible avec un couteau vraiment bien aiguisé, genre lame de rasoir.
avec une petite nouveauté inspirée par la gourmandise d'un ami qui avait vu le reste de meringue des enfants :
sa croque un peu c'est inatendu, en tous cas aiguisez vos couteaux et faites cette délicieuse salade d'hiver même sans mangue et sans meringue !
avec juste un peu d'estragon frais coupé en petits bouts toujours au couteau pour faire de jolis petis carrés. C'est vraiment un délice et vous surprendrez vos amis avec se dessert frais et léger.
amitiés
PacoF
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