Salut les Gourmands !
Soir de semaine, courses au nouveau Monoprix du quartier (Richelieu Drouot)
chic enfin un commerce pour habitants dans ce quartier réservé aux antiquaires,
fabriquants de bijoux et restaurateurs !
Donc je décide de faire un vrai Gaspacho comme en Espagne, dans ma famille,
et voila ce que ça donne :
pas mal non ?
Ingrédients Pour 4 :
500gr de tomates bien mûres
1 poivron rouge
1 concombre
1 oignon moyen
3 cas d'huile d'olive
3 cas de vinaigre de vin
1 demi gousse d'ail
Sel, poivre du moulin
et le jus d'un citron jaune
Bien sur toutes ces quantités sont variables selon votre goût,
ce qui importe c'est la fraîcheur des ingrédients.
J'ai rajouté des croutons frottés à l'ail et quelques petits pois cuits vapeur et un filet de balsamique pour la déco et le goût = un délice !
Mais comment procéder ? Tout éplucher, épépiner, monder, tailler et mixé avec un supra mixeur et passer deux heures au travers d'un chinois super fin, foulé à la louche, Misère !
Bref une vraie chienlit !
Trêve de papotages : la vérité la voici :
Un vrai bon produit, aussi bon qu'à la maison, en vrai !
Que des bons ingrédients, aucun additif, colorant ou conservateur ! (une rareté)
Alvalle, marque Espagnole rachetée par Tropicana, au rayon frais.
Juste une secousse et on verse, ensuite c'est à vot bon coeur !
Dés de tomates, de concombre, d'oignons, basilic, tous les vinaigres, croutons etc etc...
Les petits pois frais n'apportaient qu'une jolie couleur,mais n'étaient pas très intéressants au goût.
en dessert des fraises de saison, pas encore bien sucrées donc mixées avec un peu de sucre vanillé et du vinaigre balsamique,versées sur un yahourt nature
simple et délicieux :
en plus on s'amuse ! même pas peur !
bises gourmandes et à bientôt et merci pour les messages !
PacoF
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